2018-10-27から1日間の記事一覧

イクラ　対　キャビア　対決　＠イスタンブール

グルメトルコ

最近知ったのですが、、、、お寿司で出て来るあの”イクラ”ってロシア語が語源みたいです。日本語のイクラはあの赤々と光る美味しいイクラですが、ロシア語のイクラは魚の卵全般を意味するらしく、キャビアもイクラの一種らしい。ロシアで日本のイクラとロ…