ロシアで食べた美味しいスープ
日本でいうお味噌汁のようなものでしょうか。
一言ボルシチといっても、味も具も微妙に違い、寒くなってくるこの季節 一段とスープが美味しくなるのですが、食べ比べてみると、色も味もお店によって全く違い、いろんなお店を訪れ様々な味を楽しめたロシア出張でした
写真はその中でも美味しかったスープ達です
シュネグローチカ ホテルのボルシチ
お客さんの社食で食べたボルシチはニンニクが効いていてパワーが出るボルシチ
サワークリームは入っておらず個人的にはこのボルシチが一番好き
ブヌコボ空港 トルコ航空ラウンジのボルシチは具沢山でジャガイモが多いボルシチ 一杯でお腹いっぱいになります
ボルシチではないですが、これもロシアを代表するスープ サリヤンカ
ボルシチとは違い、香辛料を多く使いブラックオリーブやケッパーとピクルスと一緒に肉が多く入っているボリューム感たっぷりの元気が出るスープで地元の人からは飲むオードブルと言われているそう
レンズ豆と野菜のスープは体に優しいあったまるスープでした
